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Web Duck Magret Requires Few Special Skills In The Kitchen.
Persoonlijk vind ik deze methode. 800g (1lb 12oz) rock salt or coarse grey sea salt. Web zo bak je de perfecte eendeborst (magret de canard) er bestaan zoveel verschillende manieren om eendeborst te bakken.
3 Cuillères À Soupe De Miel;
Place the duck breasts together so that the skin side is on the outside. Elle se cuisine dans de nombreuses recettes faciles. 1 tsp freshly ground black pepper**.
Web Cuit Au Four Ou Grillé À La Poêle, Le Magret De Canard Est Une Viande Tendre Et Savoureuse, Très Appréciée Des Gourmets.
Le conseille du chef : Ce magret fumé à froid. Web how to cook magret de canard step by step step 1 score the skin using a sharp knife.
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Web season the breasts liberally on both sides then slide slivers of garlic between the fatty layer and the meat. Careful not to cut into the meat! The key is to cook it slowly, allowing the thick layer of fat to melt off and a thin crispy layer to remain.
Step 2 Rub Coarse Sea Salt And Black.
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